Restaurant “Zur Kaiserkron”

Die Kaiserkron ist eines der Traditionsrestaurants in Bozen. Unter der Marke Esemdemì haben wir seine Geschichte aufgegriffen und ihr ein modernes Gesicht gegeben: mit einer Hommage an die traditionelle Küche.

Wer an Gastronomie in Bozen denkt, denkt seit Jahrzehnten auch an die Kaiserkron. Dessen waren wir uns bewusst, als wir das Restaurant unter dem Dach von Esemdemì übernommen haben. Deshalb haben wir ein Lokal geschaffen, das sich der italienischen Küchentradition verschrieben hat. Allerdings haben wir uns die Freiheit genommen, diese Tradition neu zu interpretieren, um ihre charakteristischen – und auch beliebtesten – Züge besonders hervorzuheben.

Die Kaiserkron bietet so eine gastronomische Reise, auf der man – Tag für Tag und je nach Uhrzeit – immer Neues erlebt. Haben Sie Lust, auf diese unvergessliche Reise mitzukommen?